Surse
Mirosul bucatelor tradiționale a adunat, sâmbătă, zeci și apoi sute de oameni la Adunarea Momârlanilor din Petroșani, unde comunitatea și-a celebrat obiceiurile și identitatea culturală. Participanții au primit gratuit porții cu preparate specifice Văii Jiului, pregătite de membrii comunității.
Varza, păsatul și carnea de oaie au fost vedetele mesei. Bucătarii s-au apucat de lucru încă din dimineața zilei precedente, iar oalele au fiert ore întregi pentru ca mâncarea să fie gata la timp. Înainte ca porțiile să fie împărțite, bucatele au fost sfințite de preotul Bulf, într-un moment care a evidențiat legătura dintre tradiție, credință și viața comunității.
Evenimentul nu s-a rezumat la gastronomie. Pe fundalul servirii mâncării, copii din regiune, îmbrăcați în straie populare, au interpretat cântece, iar programul a inclus momente artistice, dansuri tradiționale și povești despre viața și obiceiurile momârlanilor.
Astfel, sărbătoarea a adus împreună gusturile locului și manifestările culturale transmise de-a lungul generațiilor. Preparatele au fost realizate cu implicarea directă a comunității, care a contribuit atât la pregătirea lor, cât și la păstrarea rețetelor și obiceiurilor culinare.
Manifestarea de la Petroșani a pus în valoare patrimoniul specific Văii Jiului și rolul pe care îl au întâlnirile comunitare în transmiterea tradițiilor către generațiile tinere. Porțiile oferite gratuit au atras public numeros, iar cântecele și portul popular au completat atmosfera de sărbătoare.
